I pacu sono pesci sudamericani imparentati con i piranhas, vengono infatti detti “piranha erbivori”. Hanno denti simili agli umani e si nutrono di piante e semi che cadono in acqua. Arrivano a pesare 30 kg per una lunghezza di circa 70 cm. In Sudamerica vengono allevati e sono un cibo molto apprezzato.